葱叶怎么凉拌好吃？
用料 香葱适量、蒜3-4瓣、生抽2勺、醋1.5勺、糖1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺 凉拌香葱的做法 香葱去根，洗干净，切成长一点的段。（不用很长哦，大约手指长度即可） 大蒜去皮，用刀拍一下，再用刀切成蒜末
锅中水烧开，加入盐和植物油。倒入切好的葱白，焯熟后，捞起过凉水备用。（这样可以让香葱的颜色更加翠绿） 准备一个干净的碗，放入两勺生抽和一勺老抽，调匀待用。 取一碗，依次放入蒜末、葱末、辣椒面、胡椒粉、五香粉、盐；锅内烧热油，浇在碗中，拌匀成酱汁。 把调好的酱汁倒入锅中，小火煮浓稠，煮好后放凉。
用煮好的酱汁拌入焯熟的香葱，加入一勺白糖提鲜，最后淋上少许香油或者炒菜籽油，搅拌拌匀就可以啦 小贴士 1.不喜欢吃辣的可以不放辣椒油，我喜欢所以放了。
2.所有的调味料根据自个的喜好来放，我的这个用量只是参考。
3.做好的凉拌香葱，可以放进冰箱冷藏半小时再食用。味道更好。 我是用烤箱烤了一下，口感更脆。如果用油炸的话，油温不要太高，稍微炸一下就好，否则吃起来会太油腻且不容易嚼。