辣椒泡黄瓜怎么制作方法？
生活丰富多样，而且人们对于食物的营养要求更是越来越高，食材搭配已经成为人们日常所关注的一件事。有生活阅历的人总能知道许多生活小妙招，今天就为大家分享一个生活中食物搭配的小技巧——辣椒泡黄瓜。
先把黄瓜洗干净切成条，再撒葱花，香菜，红椒，味精，醋，白糖。然后把它们都搅拌均匀，腌一小时就可以吃了，如果要放的久一点就可以放进冰箱冷藏，口感会更好。
功效：
1、抗肿瘤。黄瓜中含有胡萝卜素，B、C族维生素，钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。科学研究的事实表明，这种物质能促进人体细胞再生，增强抗癌能力，降低胆固醇，健美肌肤，预防衰老，延缓衰老。受到广泛关注的是，黄瓜提取物具有抗肿瘤作用。
2、抗炎。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥强体的作用。新鲜黄瓜与冰糖、茯苓各等份，一同捣烂，用水挤出汁，饭前一饮，可消除血管张力不足的弊端。同时还具有美容养颜的作用。
3、降血糖。黄瓜中含有维生素B1，对消化利润有促进作用，还可预防和减肥，降低血糖。
4、清热利水。黄瓜生食或熟食皆可。还有利尿功效。
5、驱虫。黄瓜中的一类物质，具有驱虫功能。
不宜人群：
1、体虚胃寒者不宜多吃。
2、肾结石患者不宜多吃。
3、糖尿病患者不宜食用。
4、脾胃虚弱不宜多食。
5、腹痛泄泻者不宜多食。
6、血压偏高者应慎用。