糙米怎么烧好吃吗?
糙米其实就是没有经过精加工的大米,保留了更多的米糠,含有丰富的膳食纤维和碳水化合物,但是维生素、矿物质含量却比白米饭更高一些。 吃腻了白米饭,可以试试蒸一锅糙米饭,营养丰富又美味。
【食材】 糙米1杯(生)、开水2.5倍、白醋半勺 【做法】 把一杯糙米倒入锅里,加入两倍开水的量,搅拌均匀后盖上盖子,开启煮饭模式。 在煮好的糙米饭里撒入一撮食盐拌匀,然后淋上少许生抽和老抽,翻拌均匀后盖上盖子焖10分钟。最后撒上葱花香菜,翻拌均匀后即可食用。 如果口味重,可以在做饭的时候加入少许盐。 因为糙米的含糖量较低,所以糖尿病、减肥人群也可以适当多吃点糙米饭。但要注意的是,由于粗杂粮的消化速度相对较慢,所以肠胃功能较弱的人群一次不要吃太多,以免引起腹胀等不适反应。