花豆炒什么好吃？
1、花菜炒虾仁 准备材料：花菜半个，虾仁6只，胡萝卜半根，黑木耳适量，油盐适量。 做法步骤：花菜洗净用手撕成小朵；胡萝卜去皮切成薄片；木耳用清水泡发后撕成小块；虾处理干净后加入适量盐和料酒腌制片刻。 锅里热油，倒入胡萝卜翻炒一会儿，再倒入泡发的木耳和虾仁一起大火翻炒2分钟。 加入盐调味，继续翻炒均匀，最后倒入花菜翻炒几下即可出锅。 一盘色香味俱全的炒花菜就做好了，鲜嫩可口，营养美味！
2、花菜豆腐汤 准备材料：花菜半个，嫩豆腐一块，火腿一小块，食盐适量，香葱一根。 做法步骤：花菜切成小块，用淡盐水浸泡10几分钟，豆腐切成块，香葱切成葱花，火腿切丁。 锅里放水，水开后放入豆腐和火腿，煮约5分钟后，再放入花菜，再次沸腾后，转小火熬煮5分钟左右，加入少许食盐调口味，撒上葱花即可。
3、爆炒花菜 准备材料：花菜一个，干辣椒段、花椒、生姜、大蒜适量。 做法步骤：花菜清洗干净后掰成小块。（这样可以方便入味） 干辣椒剪成小段，生姜、大蒜切片。 锅里倒油烧热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片爆香，接着倒入花菜迅速翻炒约2分钟至断生，然后调入生抽、老抽、醋、白糖和少量味精炒匀即可食用。
4、鱼香花菜 准备材料：花菜一颗，豆瓣酱、葱姜蒜、白砂糖、酱油、香醋、淀粉各适量。 做法步骤：花菜清洗干净，用刀劈成小朵。 锅内烧开水，把花菜放进去焯水一遍，捞出备用。 调一个料汁：葱姜蒜分别切碎，放到碗里，加豆瓣酱、白砂糖、酱油、醋和少量的清水拌匀备用。 起锅烧油，油热后倒入葱蒜末炒香，再倒入事先调好的酱汁，小火慢慢熬制，待汁水变得浓稠，立即倒入花菜快速翻匀就可以出锅了。