生虾怎么煮好吃？
“妈妈的味道”，是无论离开多远、时间多久都在心底刻下的味道，是用语言描述不出的美味，是只有亲人才能做出的菜肴。 我的老家在胶东半岛一个海边小村，那里的人吃海鲜有着得天独厚的优势——出门就是大海，随时可以下海捕捞。虽然离海边不到20公里，我吃的海鲜却是极为新鲜美味的。
小时候的夏天，天气刚刚热起来的时候，妈妈就会带着我和妹妹到海里玩；晚上回家，妈妈会把刚从海里捞上来的皮皮虾、蛤蜊等做给我和妹妹吃。我记得最深的就是妈妈做的香辣小龙虾，因为那个时候条件有限，没有饭店可以吃，所以自己做的时候，会放很多的辣椒、豆瓣酱来提香，那口感真是好极了！ 除了鲜之外，我印象中的海鲜都是清清淡淡的，不像现在这么油腻。比如海鲜豆腐汤，清清爽爽，喝上一口就欲罢不能；还有姜葱拌海蜇皮，醋汁的香味配合着海蜇独有的脆嫩，让人吃了就忘不掉。但最让我念念不忘的还是妈妈做的炸蛎黄，将洗净的牡蛎裹上面粉，下油炸熟，蘸着辣椒盐吃，香气扑鼻，酥脆可口。 后来去外地学习和工作，远离了家乡和海洋，却总能在菜市场或者超市买到新鲜的海鲜。回到家里，我最想做的就是做一道妈妈曾经做过的美食，用新鲜的海鲜，来纪念我与母亲共度的美好时光。