西瓜怎么炒菜好吃吗？
1，西瓜皮炒肉片 食材准备：西瓜皮、瘦肉、葱、盐、酱油、白糖、鸡精、淀粉。 做法步骤： 第一步：首先我们将买回来的西瓜去皮去红瓤，然后将西瓜皮切成薄片状备用。
第二步：接下来我们要把瘦肉清洗干净切成薄片，然后装入碗中，加入适量食盐和生抽，抓匀了腌制片刻，再打入一个鸡蛋清拌匀，最后加入淀粉拌匀，这样能让肉吃起来更嫩。 第三步：锅中热油，放入腌好的肉片进行翻炒，炒至变色后起锅盛出。
第四步：重新起锅热油，爆香葱段，放入瓜皮进行煸炒，然后加入适量的清水和白糖，将瓜皮炖软。
第五步：最后倒入之前炒好的肉片，加入少许食盐调味，大火收汁，待汤汁浓稠时，便可出锅装盘啦！是不是很简单呢~这样做出来的西瓜皮清脆香甜，搭配着软糯香醇的肉片一起吃，口感层次极为丰富呢！
2，西瓜豆腐羹 食材准备：西瓜、内脂豆腐、红糖、红枣。 做法步骤： 第一步：首先我们准备好所用的食材，然后把西瓜去皮去籽，切块待用；内酯豆腐冲洗干净，沥干水份待用。
第二步：锅中加水，下入红糖和红枣，小火煮化，然后倒入切好的西瓜块，炖煮5分钟左右。 第三步：接着我们把内酯豆腐放入容器中压水成型，然后扣在盘中，再把煮好的西瓜汤淋在内酯豆腐上即可。 一道清甜滋润的西瓜豆腐羹就这样做好啦！夏天来一碗这样的汤品，清热降火气，消暑又解烦哦！
3，西瓜汁 食材准备：西瓜 做法步骤： 第一步：西瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机里。
第二步：搅拌成西瓜汁，过滤一下，取出果汁。（如果没有滤网，可以直接喝） 小贴士：如果想要让西瓜汁更甜一点，可以往里面加入少许白糖或者冰糖哟～
4，蒜泥西瓜 食材准备：西瓜、大蒜。 做法步骤： 第一步：先准备适量的大蒜，去掉外皮，清洗干净，然后用刀将其拍扁剁碎待用。
第二步：西瓜清洗干净之后去掉皮和籽，用勺子把西瓜舀出来放进碗里，然后铺上剁好的蒜泥。
第三步：入锅蒸8分钟，等到完全蒸熟后盛出放凉即可食用。 这样做的西瓜吃起来味道类似酸辣粉的味道，喜欢的朋友可以尝试一下哟～