焖莲藕怎么做好吃？
准备用料 莲藕、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱结、干辣椒段、花椒 步骤一：准备好所有食材，把莲藕去皮切块。（我买的这种莲藕比较粗又比较长，所以切成块状比较好熟）
步骤二：锅内加少许油，放入葱段、姜片、干辣椒、花椒爆香。然后倒入切好的藕块快速翻炒片刻至变色。 步骤三：加入八角、桂皮、香叶继续翻炒，随后加入没过材料的水和适量生抽、老抽以及冰糖。（因为要焖制，所以我们不需要大火收汁，加入冰糖后调中小火慢慢炖煮即可）
步骤四：汤汁收到一半的时候，可以尝一下味道，根据咸淡适当加盐调味，再继续小火炖15分钟左右就可以啦~ 这样一道美味又好吃的糖醋藕块就出炉啦！你学会了吗？ 小贴士 1.藕不要直接下锅炒，容易变黑。
2.不喜欢吃甜的可以不放冰糖。
3.最后收汁的时候可以根据个人口味调整甜度。 这个菜做起来简单快手，而且特别开胃下饭，连吃两碗饭都不是问题~