什么笋丝炒肉好吃？
@王阳明的徒弟 已回答的很好了，我再补充一个超美味的笋丝做法～～ 准备材料： 嫩竹笋（最好用刚挖的，很鲜嫩）、五花肉（肥瘦相间的最佳）、葱姜蒜、红辣椒、豆瓣酱 和 @王阳明的徒弟 一样把笋切片或者切丝，放进开水锅中焯一下（这样笋吃起来才会脆嫩）；
锅烧热油，放豆瓣酱和豆豉爆炒出香味后，加入姜蒜末和半勺白糖继续爆香，然后下肉馅炒到变色，加水和酱油烧入味； 将切好的葱末和红辣椒下锅爆香，然后把刚刚炒好的酱肉馅倒入锅内，小火焖10分钟左右就可以啦！ 做好的酱肉馅可以直接吃，也可以夹在馒头里一起吃哦~香喷喷~
PS.做这个菜不需要加味精或者鸡精之类的调味料了，因为调料已经很多了呀～而且加了味精的菜肴会让口感变差的哦… 最后再附上 @王阳明的徒弟 做的成品图～看得我口水直流啊…快来拯救我的胃吧…