大饼鸡蛋放什么酱好吃？
这个我会！ 我做的煎饼果子，脆脆的饼皮，薄而酥脆，软而有弹性，一口下去能爆浆，夹着果酱和香酥的芝麻、花生碎，再来根油条，美滋滋。 首先准备食材：面粉500g、牛奶250ml、鸡蛋4个（约200g）、糖100g、盐6g、酵母8~10g（我用的发酵粉，所以这步没放）、核桃碎适量、熟黑芝麻适量、果酱适量。
接下来是制作步骤：
1、将除酵母外的所有食材放入碗中搅成絮状。
2、将面团揉至光滑，盖保鲜膜醒发两倍大。（我是晚上和面，第二天早上做，期间盖上盖子或者用保温桶保温，防止面发酸。）
3、将面团擀成薄片，上面刷上黄油（我没买到，用的是玉米油取代）或植物油，然后卷起来，分成大小均匀的面剂子。
4、取一个面剂子按扁，擀成薄薄的饼，在表面刷一层全蛋液，并撒适量黑芝麻、白芝麻、核桃碎。
5、平底锅加油烧热后转小火，放入饼煎至两面金黄即可出锅。
做好的煎饼果子趁热抹上果酱，用勺子压成泥，均匀地铺在饼上，再切一根油条放在中间，就可以开吃了。