芡实煲汤有什么功效与作用？
1、健脾养胃 《本草新编》中说，芡实的功能是“健脾养胃”，《中国药典》中也指出其作用是“补中益气，除油润便”，这主要是由于其中的多糖类成分具有调节胃肠蠕动，从而改善功能性消化不良的症状。 2、止泻止痢 《本草纲目》中认为，芡实可以“止泻，除淋”，这是因为其中含有的皂苷和多酚类物质对于痢疾杆菌等有很强的抑制作用，可以降低肠道的敏感性，保护胃肠道黏膜，达到止泻的目的。也有研究证实，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种致病菌有抗菌作用的抑菌剂，对慢性胃炎也有一定的疗效。 所以，如果是胃下垂或者慢性胃炎伴有肠炎的患者，可以用适量的芡实搭配其它食材一起烹调成汤羹来食用。
3、补肾固精 《日华子本草》中说，芡实的功能是“止渴明目，治小便赤黄”，《滇南本草》中亦提到，能“补精气，治梦遗”，《药典》中更是明确指出了它的药用价值在于“收敛固精”。从古代至今，它都是治疗肾虚不射精症的重要药材之一。 现代药物研究发现，芡实含有碳水化合物、蛋白质等营养物质，同时还富含铁、锌等微量元素，而锰、铜等矿物质的含量要高于一般谷物，经常吃一点芡实对于改善虚弱体质、滋补养生都有很好的效果。