红暑叶怎么做好吃?

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首先说一下我做的这个不是凉茶,应该叫红暑叶汤吧…… 原料就是红暑叶、姜和红糖。因为做凉茶是老广州的夏天必做的事之一,所以我做的方法也是最传统的做法——把红暑叶洗干净切碎,放姜和红糖一起用开水泡就行了(其实还应该放一点蜜糖的,但家里没有,而且觉得加了蜜糖以后味道比较甜腻,就不放了)。

现在来说说效果:颜色很漂亮,味道也很不错,喝起来是甜甜的香香的。但是!不能多喝哦~据说红暑叶的寒凉之气特别重,如果一次喝太多的话会对胃造成伤害,特别是本身就有肠胃病的更要注意了……所以像我这样喝一小碗解解惑就行啦~(ps:本来想放照片的,但是不知道为啥放不了……)

最后说一句,这种传统的方式做出的东西确实不保存。比如说你今天做了明天就没了;或者你今天喝了这碗明天就得另外煮一锅了。不过,传统就是这样的咯~

司马春玉司马春玉优质答主

我最喜欢的就是用红暑叶来做凉粉,拌上花生酱、葱花和辣椒油,那味道简直是棒极了! 还有另一种方法是将红暑叶捣碎后加进糯米粥里一起煮成糊状来吃,这种吃法比较原始一点了. 用红暑叶做成的红暑粉丝也是非常好吃的哦~把切好的红辣椒放在锅里炒熟后加入一些白糖拌匀就可以啦,很香~~

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