白面包糠做什么好吃?
可以做酥脆菠萝派,菠萝酥皮馅儿、酥皮都是面包糠做的哦~做起来也不难! 准备材料:菠萝半个、白糖150g、面粉200g、泡打粉3g、黄油(或者植物油)80g、鸡蛋黄两个、面包糠适量。
制作步骤如下:
1.菠萝去皮备用; 用勺子刮去菠萝果肉表面的刺眼,然后切成块状待用 2.锅烧热后改小火,放入黄油融化 加入蛋黄液和糖搅拌均匀 4.倒入面粉和泡打粉调成面团 5.把调好的面团分成若干大小相等的小剂子,搓圆按扁,做成派盘形状的坯子,注意底部要厚一点做底脚 6.在派盘中涂一层油,防粘,然后把做好的派坯子放进派盘中,用手压平,入烤箱烘烤,以上火175度下火150度烤约30分钟左右至金黄熟透即可出炉啦 7.面包糠的做法是将三颗鸡蛋打散成蛋液,将面粉和蛋黄液混合调匀,做成蓬松的面粉团,然后再搓成小团,在蛋液里蘸一下,均匀沾满面包糠 8.把煎好的派取出冷却,上面覆上保鲜膜防粘,然后用刀在上面划出菱形格,最后撒上事先炒好的菠萝丁和葱花作为点缀就大功告成啦~~