如何炒馍好吃?

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23年了,这个答案居然还有人在关注,再更新一下,看看现在的炒馍。 炒馍现在在我心中已经排名第一了,以前我第一喜欢的馍是陕西的那种泡馍、锅盔(比锅盔大比馒头圆的那个白面饼子),后来觉得炒馍才是yyds。

做法很简单啦,就是普通馒头切片煎炸到两面焦黄酥脆,配上一碗黄瓜丝儿和醋一起拌着吃~啊!太香了呜呜呜…… 最棒的做法应该是馒头切成片,厚一点,然后用保鲜膜盖起来让表面变干一点,这样下锅煎的时候不会吸油而且很脆很好吃哒~ 至于菜呢,我比较喜欢青椒炒鸡蛋、韭菜豆芽炒肉丝或者豆腐干炒辣椒。

最近发现一个炒馍很好的搭档——泡面!!一碗热腾腾的泡面配上一口脆香的炒馍,美滋滋~~(别学我半夜吃宵夜,会胖的^0^~) 关于泡面的做法我就不用多说了吧,咸水面包果酱那一套了解一下哈~ 嗯就先说这么多,想到再更新……

曲海富曲海富优质答主

1.和面,和得软一点,不能太软 2.切馍,用手撕碎(别用刀切),不要太碎(容易糊锅) 3.把切好的馍倒进锅里干炒,用铲子不停地搅它,大概5分钟的样子(时间长短主要看锅的热度以及你切的馍的厚度、生熟程度啦~~!) 4.放盐。这个环节要特别特别小心啊……我就是因为手抖放多了才造成悲剧哒~~不要直接倒进去哟!一点点地放,而且要把它们打散开来呀! 5.炒熟咯~~开吃吧 开吃前加几滴醋味道更好呢~

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