尖椒干豆腐怎么好吃？
1.将干豆腐用冷水浸泡，直到软为止 然后将干豆腐切成丝，备用。 2.青椒去籽后洗净，切成细丝；红辣椒洗净，去子后切丝；葱花和香菜切段；蒜切片；豆瓣酱剁碎成蓉。 3.锅中放油烧热，放入葱爆香，然后加入郫县豆瓣酱、辣椒粉、味精、盐用小火炒出香味。
4.把豆腐丝放入锅中，快速翻炒均匀，让每个豆腐丝上都沾满红油。 最后撒入香菜段即可出锅摆盘。 你想要的辣味程度都可以通过调整辣椒用量来决定。喜欢麻辣口感的就多放点辣椒，重口味的还可以在锅里再翻炒一下，让酱料的味道充分渗透进豆腐里~ 这样一道香辣开胃又下饭的尖椒干豆腐就做好了！