蒸土豆丝怎么吃？
蒸土豆丝怎么吃？
材料：土豆1个
调料：鸡粉，盐，生抽
做法：土豆去皮洗净切丝。将鸡粉、盐、生抽加入锅中烧开。放入土豆丝蒸20分钟。也可将锅里放水烧开后，将土豆丝放入锅中焯一下，捞出沥干水分，撒上鸡粉、盐、生抽拌匀即可。
功效：帮助消化，有益肠胃， 可治疗胃溃疡。
哪些人不宜吃蒸土豆丝
由于土豆丝的营养成分在表皮，所以，吃蒸土豆的时候不要吃皮，不然很浪费。 如果表皮发绿或发了芽的，就不可以吃了，吃了会有中毒的危险。 胃酸过多，胃寒、脾虚、寒湿、大便溏泄等为脾胃虚寒症者，不吃或者少吃，否则会出现严重的腹痛症状。 口腔溃疡的人吃土豆丝，容易上火，对溃疡面的愈合不利。 糖尿病人吃土豆，会增加血糖。
土豆丝的营养成分
所含的纤维素十分细腻，这让土豆丝在肠胃里更易于消化吸收。土豆也是最佳维生素，是最适宜的营养补充品。土豆还含有丰富的维生素C和钾等矿物质。土豆中的维生素C，不仅有益身体，还可以美白。土豆中的钙含量也较高，对于补钙，具有很好的效果。土豆中还含有有益于健康的营养物质，如磷脂，维生素E等。
土豆所含的矿物质，主要有钙、磷、铁等。土豆中的铁元素，容易被人体吸收。土豆还能产生大量的碱性溶液，可纠正胃酸过多。大量所含的维生素和矿物质，能调节消化道功能，有止泻、和胃、消炎、抗菌的作用。
对于长期服用避孕药的妇女，吃太多土豆，会增加体内雌激素的分泌，可使某些人乱吃避孕药出现痛经、腹疼等一系列不良反应。