宽粉怎么凉拌好吃？
我比较喜欢宽粉，一般我会买好一些。 宽粉的吃法也简单，一般都是用来凉拌或者炒着吃居多，做法简单美味又开胃！ 我最喜欢用宽粉配上一碗白米饭了，拌着饭吃超级香哦！ 现在我就来分享一下我用宽粉搭配米饭后最简单美味的做法吧~ 食材准备：宽粉20克、青瓜1根、小米椒3个（不喜欢吃辣的可以用小尖椒代替），蒜头适量、芝麻油5ml、生抽8ml、醋3/5勺、白糖半勺、小葱一根； 做法步骤：
一.先把宽粉放入碗中，加入没过宽粉的清水浸泡2个小时左右，直至完全泡软即可捞出控水装盘备用;
二.准备好配菜：把葱切成葱花，小米辣切粒，青瓜切丝摆在宽粉上面(喜欢吃辣椒的可以多加些小米辣);
三.接下来调一碗酱汁：在碗中加入适量蒜末和熟的白芝麻，淋上热油搅拌均匀，再加入5ml的芝麻油、8ml的生抽、3/5勺的陈醋、半勺的白糖提鲜，搅拌均匀即成万能的凉拌汁，可以拌一切哦！ 小贴士：
一：宽粉容易吸水变软，所以提前要用凉水浸泡，这样煮的时候才不会粘连在一起！
二：配菜可以根据自己的喜好选择，比如我喜欢加黄瓜丝一起凉拌，吃起来更清爽解腻呢！