鸡肉炒什么好吃家常菜？
最近特别火的姜太公烤鱼，用鱼来做主料，用烧烤的做法，配上各种蔬菜、肉类一起烤，味道确实不错！ 今天分享一道鸡肉的快手做法——酱烧土豆鸡块 食材准备：三黄鸡半只（斩成小块）、大蒜5瓣、姜2片、香葱适量、八角1个、桂皮1块、香叶3片、豆瓣酱2勺、生抽酱油2勺、老抽酱油1勺、料酒2勺、白糖1勺、清水少量； 制作过程： 第一步：把三黄鸡清洗干净后，沥干水分备用。 第二步：热锅热油，加入葱蒜、八角、桂皮和香叶，小火炒出香味。 第三步：加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。 第四步：倒入三黄鸡，大火翻炒均匀。 第五步：加入生抽酱油、老抽酱油和料酒，搅拌均匀，然后加入适量清水，大火烧开，再调成小火焖炖20分钟。 第六步：加入土豆块，翻炒均匀，继续焖炖20分钟。（因为鸡腿肉比较容易熟，所以可以先放土豆块，如果担心熟不了可以盖盖子） 第七步：加入白糖提鲜，翻拌均匀后即可出锅装盘了。
做好的姜太公烤鱼，香辣入味，非常好吃！喜欢的朋友不妨试试！
推荐两个简单的做法，一个是辣椒炒鸡，另一个是大蒜叶炒鸡 先说辣椒炒鸡 大图如下！ 原料准备：土鸡半只（1斤左右），青椒6-7个，小米椒3-4颗 小贴士： ①.鸡肉切小块一点比较容易入味； ②.青红椒去籽后切段，小米椒去蒂留籽； ③.油热之后下姜葱，再把切好的鸡块下锅爆炒，注意控制火侯，不能太急，容易糊锅。
④.加入生抽、老抽、白砂糖和盐调味上色。
⑤.大火煮开后转小火焖10分钟左右，然后开大一点火收汁至浓稠即可出锅啦~ 这个菜是我在大学食堂里经常吃到的菜～超喜欢哒～因为我是很爱吃辣的哈哈所以放了好多小米椒呢～不过不放的话就挺清淡的咯哈哈哈 我自己还会配一碗饭噢～
第二道大蒜叶炒鸡 大图如下！ 原料准备同上 步骤还是一样的简单！唯一需要注意的是最后用大火收汁的时候不要烧干了呀～ 最后放点葱花更香哟～ 以上都是自己的独家秘方噢～希望有帮助到你！
