所有蔬菜怎么烧好吃？
不要觉得炒菜就很简单，怎么问怎么炒好吃这种问题 其次，回答问题的各位，不要把自己会做的几道菜反复说叨，要说自己尝试多种做法，结合食材本身的口感味道，最终搭配出的菜品 以下为答，纯手机打出，希望对爱吃菜爱吃汤爱吃面食的人有所帮助
1 蔬菜种类真的很多，首先你要知道你喜欢的，你家孩子喜欢的，你老爷孙子喜欢的 例如我家，茄子我喜欢炒，我儿子的茄子喜欢蒸，我老太太喜欢炖，我孙子喜欢拔丝 先了解家庭人员口味主要方向
2 蔬菜主要口味，咸，香，脆，酸，辣，苦 其中酸和苦一般是蔬菜本来味道，辣是大部分人的最爱，也必不可少，剩下的就是香和脆，香是大部分菜主要口味，如何提香，炒糖，豆瓣酱，酱油，各种香料，选择你自己喜欢或是最合适此蔬菜的 脆，主要出现在青瓜，萝卜这类，少量油或不加直接炒，煮，蒸，使得蔬菜带有脆口
3 多尝试，多调整，多问 多尝试不同菜的做法，多问如何做，比如我这距离又远，不会做这个菜，我会联系我认识的会做这个菜的人，打听配方做法，自己做出来，多次尝试，少少的尝试，加上自己总结，必成高手
4 推荐几个蔬菜做法，都是我的最爱 青菜，白菜，等等这类菜叶子类，炒或者煮都会有些烂，我的做法，多炒些时间，加上适量的盐，让其入味，但是不容易烂，或者炖锅，前面半天时间，让他入味，后面半天是香味，加盐可以防止容易碎 香菇，木耳，等等类，炒容易碎，我会做汤，或者提前用蛋炒了，煮汤 胡萝卜，炒，或者炖，我会根据口味，加点青瓜，香菇一起炒，或者炖 黄瓜，葱头炒，或者炖，我会切片，加油，豆瓣酱，炒下炖下，或者切成条状，加点米醋，白糖，炒一下，或者炖一下
豆腐，我家必用的原材，不管是炖什么菜，我会切一些豆腐一起炖，或者炒，我会切豆腐和萝卜一起炒，或者炖 西红柿，我最爱，怎么做都爱吃，炒面用，炖菜用，炖汤用，炒鸡蛋用，不一一举例 青菜，比如大白菜心，我会用米醋，白糖，少许盐腌一下，清洗晾干，放油，少许豆瓣酱，翻炒一下，就可以，特别爱
茄子，我会烧，烧豆角一样，会淋点香油，但是茄子不爱，但是茄子夹火肉我最爱 土豆，我爱，怎么都做好吃，炒，炖，炸土豆块都爱吃，但是土豆丝不吃 洋葱，我爱，炒鸡肉最爱，但是不要洋葱味大的菜，我不爱吃，觉得臭臭的 青椒，我爱，但是要吃辣，而且要麻辣，会淋香油，但是青椒要辣，并且要麻辣，我爱吃，但是不吃葱，不爱和菜里加葱