夏天哪些海鲜好吃？
我们这里靠海，各种海鲜都有。我也很喜欢吃，但我最喜欢的是虾。对虾，基围虾，濑尿虾。。。。我都炒着吃，或者油炸了吃。夏天的时候晚上出来抓一桶皮皮虾（我们这叫濑尿虾）回来炸好吃到爆！ 皮皮虾肉质很嫩，味道鲜美。除了鲜还有一丝丝甜味呢~
其次我喜欢各种各样的贝壳类。比如海螺，蛤蜊，生蚝，扇贝。。。。。。。
其实喜欢海鲜全因一个“鲜”字。我认为只有新鲜食材才能做出美味佳肴。
但夏天有很多海鲜“杀手”。它们非常致命，吃到体内会中毒的！！！所以夏季选购海鲜要注意。
毒螺和有毒贝类有：
1.贝类中的贻贝（俗称淡菜）、蛤蜊、牡蛎等，如果食用不当可引发中毒，严重时可导致死亡。
2.甲壳类中河蟹、青蟹、梭子蟹等若进食不新鲜或变质，都可导致食物中毒。
3.软体动物中的海带、紫菜在加工过程中也可能污染有毒物质，进食后可能引起中毒。 那么如何挑选新鲜优质的海鲜呢？
1.观察。首先观察海鲜是否新鲜，活力四射的虾蟹肯定比呆头呆脑的要新鲜。然后看外表是否有异常，如果有淤泥或黏液，则说明不够新鲜哦~~~
2.摸。摸一摸表面，感觉一下有没有滑腻的感觉，如果有，证明有细菌繁殖，就不够新鲜啦～
3.捏。用手轻轻触摸，感觉它的硬度怎么样。如果很软很嫩，就证明它不太新鲜了哟~~
4.闻。这个就不用多讲了吧~~~~~~~