拌青菜怎么拌好吃？
首先，青菜洗净，沥水备用 然后，调个料汁，1勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、少许胡椒粉、1小勺白糖和2勺辣椒油搅拌均匀 起锅烧油，倒入料汁，烧开，淋入辣椒碎中，搅拌至冒泡 然后把炸好的花生米放进去，和汤汁一起搅拌均匀 把搅匀的调料倒进放青菜的碗里，翻拌均匀即可食用啦！ 拌菜必备三要素：调料、鸡蛋和花生碎（或核桃碎）。
1. 除了调料之外，其他食材都不难炒熟。先把鸡蛋液打散，加入葱花和适量盐拌匀；锅烧热放油，倒入蛋液，迅速滑炒成型，盛出待用；
2. 重新热锅放油，爆香葱姜末，然后倒入炸好的花生米（或是核桃仁），翻炒几下，关火让花生米焖5分钟左右入味；
3. 用筷子夹出香葱颗粒，放入调好的酱料里，搅拌均匀后，把调好的酱汁淋在已经成型的菠菜上，充分拌均匀就可以啦～ 这样一道美味又简单的家常拌菜就做好啦！是不是很简单呀~快来试试吧！