泡菜姜好吃吗？
第一次吃到泡姜，是在台湾的夜市里。 那是个小小的夜市，晚上7点半左右，已经有很多地摊摆出来了，各种烧烤、油炸食品，还有卖水果的。我们买了一个烤鱿鱼、两个鸡蛋仔和两串香蕉，坐在外面的凳子上边吃边聊。 此时一个骑着单车的男子摇摇晃晃地路过，后座上是一个泡沫箱，上面盖着报纸，好像装着豆腐乳之类的东西。 “要吃点啥？” 我转头问身旁的人，却忽然闻到一股奇特的香味。 旁边一个小女孩正在津津有味地吃着一碗东西，头上系着一个红色的发带，满脸都是笑容。她手里拿着一个碗，里面是翠绿的蔬菜，旁边是一颗颗饱满的水珠子，再往里面看去，是淡黄色的小米椒和鲜红的泡姜！ 我的口水立刻就流下来了。 这碗菜看起来简单，可盐度、甜度和辣度的配比掌握得刚刚好，每一颗小米椒都水灵灵的。最妙的是那被切成细细丝状的泡姜，又爽脆又入味。
“妹妹，这碗是什么呀？真美味！” 小女孩听懂了我的话，眉眼弯弯地笑了起来，脆生生地答道：“姐姐，这是泡菜姜啊！” 我不解地问：“可是为什么叫做泡菜姜呢？它里面有泡菜嘛。” 小女孩笑着摇摇头说：“不是的，因为里面有一点点泡菜的味道啦！”说着她又尝了一口，“真的只有一点点哦。” 我也吃了一口，果然如她所说，这一口滋味仿佛在嘴里爆炸了。太赞了！
后来回到台北，我还特地到菜市场去找过这种食材，想自己做，但是很可惜，我没找到。这个味道我一直记在心里，直到这次来韩国。 在明洞逛街的时候，发现一家贩卖泡菜的小店，走进去一瞧，竟然发现了这种让我朝思暮想的泡菜姜！
我立刻买了几颗，回到酒店用矿泉水涮干净，配上粥或者米饭，那个滋味简直不要更好。 如果你也喜欢重口味的食物，一定要试试这道泡菜姜哦~