怎么做土豆丝好吃？
土豆切丝要切得比较均匀，粗细最好一致，这样炒出来的菜才更好看哦~ 将切好的土豆丝放到水里冲洗沥干备用；（洗去淀粉可以防止氧化变黑） 锅内入油加热到五成热时，放花椒炸出香味后捞出扔掉即可，千万别炸黑了。然后放入葱、蒜末和辣椒圈一起爆香！ 最后，把控火开到最大，倒入沥干的土豆丝爆炒20秒钟左右，关火，加少许盐拌匀即可装盘出锅啦～ 一道清爽可口的酸辣土豆丝就做好啦～ 如果怕切得不好不好看的话，可以用削皮器削喔～
其实土豆丝的做法很简单，但是想要做出一道美味又好看的土豆丝还真有点难度呢~~我平时做菜都不怎么喜欢放酱油等这些调味品的，所以我只会放一种配料来调味，那就是香醋了哈哈~~ 如果你不喜欢吃酸酸的口味或者觉得只放香醋口感会稍微单调一些，你可以根据自己的喜好选择放点生抽、蚝油或其他你喜欢的调料拌一拌也是可以的呢~ 这样做出来的酸辣土豆丝简单又美味，关键是味道不错而且做法超简单的哈～
当然你也可以试试其他做法，比如做成干煸土豆丝什么的也很不错的喔~ 我最近在尝试做这个凉拌土豆丝，我觉得也挺好吃的嘿嘿嘿……不过就是比较费时间，因为要先把土豆蒸熟再切片然后再切丝最后还要过凉水啥的…所以如果你不想花那么多时间去准备食材的话，直接买那种袋装的土豆丝回来炒也是很好吃的噢！