火龙果皮怎么吃好吃？
切一下，用开水焯一下，然后凉拌！ 可以再加一些花生米、芝麻花生之类的一起凉拌，加点醋和酱油，拌的稀里糊涂的，特别好吃。夏天的时候，我老妈经常会做这个给我吃…… 不过话说回来，这皮的确有点酸涩，味道也很奇怪，如果不信邪就全放锅里煮了再拌吧～
也可以把皮切了以后，用来炒菜，不过个人经验觉得用油炒会有些发苦…… 还可以做成沙拉！ 我在欧美生活过多年，看到那边有卖五彩缤纷的沙拉，其中就有火龙果这个东东…… 把生水果切成块儿加入沙拉酱拌着吃~~~ 除了做沙拉，还可以像土豆泥那样打成汁喝掉…… 最后推荐一个超简单的做法，直接拿来蘸面包吃也不错哦~~ 把皮切了以后放进去打成汁（最好用搅拌机），倒进碗里。
然后加入白糖或者蜂蜜，拌成糊状就可以啦~ 新鲜嫩滑，酸甜适中，清热降火……