冬瓜炒什么好吃?

乐洁妍乐洁妍最佳答案最佳答案

我是这样炒的,感觉味道不错哦! 原料准备; 冬瓜、红椒、蒜瓣、葱花、盐少许、鸡精适量。 (1)将冬瓜切片状备用;红绿椒切圈,蒜拍成末备用。 (2)锅中倒入适量的油烧至六成热,放入蒜末和葱花爆香后,再放入红绿辣椒翻炒出香味。 (3)将切好的冬瓜片放入锅中翻炒均匀至断生后,加入盐和鸡精调味即可出锅装盘啦! 我比较喜欢把鸡精换成鲜鸡汁(李锦记的鲜鸡汁)更提味呢!

小贴士: 1、用大火爆炒能保存营养又口味正点!

2、吃菜不要只吃肉而不吃饭,那样会营养不均衡的哦!

3、冬瓜有瘦身的功效,夏天不妨多吃些哟! 4、因为鲜鸡汁本身就有鲜味了所以盐要少放或者不放哦.

5、可以加点肉末一起炒会更香的噢!

优质答主

我最喜欢吃的,是清炒的脆嫩小冬瓜 准备一个小冬瓜,削皮去籽,切成薄片 用开水焯一下(这样比较清爽),捞出来控水 姜蒜切末 小黄瓜切成薄片备用 再准备一些香菜,小米椒和葱花 我不喜欢吃葱和香菜,所以用小米椒代替了

锅里热油,爆香蒜末,姜片,加入2勺酱油和1勺豆瓣酱小火熬香出红油,加半碗清水煮开,放一小勺白糖提鲜

接着把切好的小黄瓜放进去煮熟之后盛盘

最后把小黄瓜铺在盘子中间,均匀淋上汤汁,再撒一把葱花,小米辣椒碎

就可以端上桌子开吃了! 一道清香可口的开胃凉拌菜就做好啦!

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