椰子鸡哪个部位好吃？
作为一个海南人，我特别爱吃椰子和椰子相关食品，比如椰香糯米糍、清补凉、椰汁凉粉、椰子饭等等；也爱吃各种海鲜，但最念念不忘的倒是平时不怎么吃的海南鸡饭（只爱鸡肉和鸡汤）。为什么念念不忘呢？因为我从小在奶奶家长大，每天放学第一件事就是奔向厨房问今日是否有鸡肉吃，若是没有就失望地趴在桌上等晚饭；若是有的话，就会兴高采烈地准备餐具，因为可以吃大餐了！ 大餐就是指米饭上铺着厚厚的鸡肉，再来点炒花生和葱花，香气扑鼻，一口咬下去，肉是软嫩的，带着清香的甜味，感觉整个世界都明亮起来。
后来上了大学，离开了家乡，每次过节回去总会去吃一碗海南鸡饭，那时候我还不知道这吃法起源于越南，只觉得这做法只有海南才有，是专属海南的美味。 直到去年暑假我去新加坡旅行，在新加坡中心的文庆馆吃的海南鸡饭，才发现原来这是来自家乡的美食，只不过这里加了辣椒和酱油调味，味道与记忆中的略有差别；但吃到嘴里依然会想起小时候捧着小碗吃得口水直流的时候。