蜡鸭肉吵什么好吃？
一、食材准备 鸭子一只，蒜一头，姜一块，香葱一把，八角两颗，桂皮两小片，香叶三片，干红辣椒四个，生抽两大勺，老抽三大勺，冰糖适量，盐适量。 二、做法步骤 第一步：鸭洗净剁成块，将血水冲洗干净； 第二步：锅中放入适量的冷水，再将鸭块放入锅中，同时加入适量的料酒和生姜去腥； 第三步：大火煮开后，撇去浮沫； 第四步：再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒进去，继续炖； 第五步：加入冰糖、生抽、老抽进去继续炖； 第六步：炖至筷子可以轻松插入鸭肉了，加入适量的盐调味儿就可以盛出来了。 三、小贴士 1.做腊味是需要一定的过程的，所以一定要有耐心哦！ 2.如果一次吃不完的话可以放在饭盒里密封好放冰箱冷藏，但最好别超过两天。