瘦肉糯米饭怎么做好吃？
20多年以前，我在福州路附近一个小区里住。那个小区叫做中福城，里面有各种小店，有卖服装的，有卖化妆品的，还有卖食品的。我住的是亭子间，相当于是合租，我租的是一个床的位置（大概一平米左右），每个月60块钱。 我记得那里有一家卖小吃的店，具体是卖什么的我已经记不清楚了，但是店里有个年轻女孩子，长得很漂亮，而且很有礼貌。那个时候我刚来上海，没什么钱，经常啃白馒头就咸菜，或者买点粗粮窝头之类的当早餐。但是那个店里的食物价格对我来说稍微有点高，所以只是路过的时候看看而已。 有一天早上我经过这家店，发现门口放着一只锅，锅里热气腾腾，香味扑鼻。我站在锅前面看了很久，问老板“这是什么饭啊，这么好吃”。老板笑着回答“瘦肉糯米鸡”然后指了指旁边的一个大桶说 “我们的糯米饭都是当天蒸的，很美味的哦！” 我后来买了一个糯米鸡和一个烧麦，那是我一辈子都忘不了的美味。那些米粒颗颗分明，粒粒圆润，嚼上去软软糯糯的，混合着肉香，真是人间美味啊。
后来过了很多年，我去厦门游玩。在中山路一家店里面意外吃到一模一样的糯米鸡和烧麦，我欣喜若狂，问店主这是不是什么福州路的特有美食。店主笑着说“这可不是我们福州的小吃啦”“你知道我们厦门的同安炒米粉和沙茶面吗？” 好吧，原来这是福建人的共同记忆啊！