1.准备食材，大米淘洗干净备用 2.把洗好的米放入电饭煲中，加入清水（水量根据米的种类和多少决定）按下煮饭键。 3.准备好配菜及辅料，将胡萝卜切成丁、芹菜切成丁、姜切末备用； 4.在锅里倒入适量油，烧热后放入姜末炒香 5.然后下入胡萝卜翻炒均匀至软。 6.加入芹菜翻炒几下 7.最后加入两勺生抽、半勺老抽、少许食盐调味即可关火备用。（因为生抽和老抽调色又具有淡淡的咸味所以不用再加盐了哦！）
8.待电饭锅里的米饭煮到快好的时候打开锅盖，用筷子搅拌一下，让米饭充分吸收水分，并且散开。如果饭比较硬可以把盖子再盖上焖一会儿，这样口感会更好。 9.然后把炒好的菜末倒进电饭锅里与米饭拌匀并继续煮至米饭粘稠即可。
10.一道简单又营养丰富的菜米粥就制作完成了
潘德祺优质答主这问题简直是为我而设的！ 来一碗，要加肉的话再加一碗，再来碗豆腐脑就更好了。 早上起来没胃口，不想吃米饭和馒头，想吃点清淡的又怕油腻。 这时候最适合做一顿这样一碗香喷喷热乎乎的粥了。 先打个小鸡蛋在碗里搅成蛋液，放在锅里加热成蛋花，盛出来放一旁待用。 大火把水烧开放入大米，大火煮开小火焖一小时左右。（这里不要下太多米，煮烂会溢出来） 我喜欢用电高压锅来做，可以省不少时间呢~ 等粥熬得差不多了就可以下蔬菜丝儿了，比如胡萝卜、黄瓜什么的切成细条放进去一起煮熟后放盐调味就可以了。 再把切好的葱姜蒜辣椒圈儿放进去搅拌一下更入味儿哦～ 还可以打个鸡蛋进去同炒，那味道就更棒了呢~~ 或者用牛奶代替清水也可以使粥的味道更加香浓顺滑哟〜 最后舀一勺白糖进来拌匀，让整锅粥吃起来更有滋有味，甜甜的好喝又健康哦〜
