红螺清蒸好吃吗？
红螺，又称大红螺、红蛤。生活在海洋中，属于软体动物门，双壳纲，海螂目，红蛤科，红蛤属。 世界上有800多种，主要分布在温带和热带海域的浅海沙底。我国沿海均有分布，以山东沿岸为最多。常见种类如中国海带、太平洋褐藻、大连湾鳃盖蛤等。 多半栖息在淡水和近海水下的岩石或沙砾之中，以滤食水中微生物为生，喜欢群居。 其营养价值高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和铁、钙、锌等矿物质元素。
1.提高免疫力 老少皆宜食用，其中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够营养心肌，降低血液胆固醇，促进机体免疫系统的稳定，增强抗病能力。
2.明目养肝 含有多种维生素，尤其维生素A的含量很高，具有维护上皮细胞的健康，消除眼部的疲劳，保护视力，缓解眼睛干涩的症状。
3.延缓衰老 因为红螺中含有大量锌元素，而锌是人体内许多酶的合成抑制剂，它能延缓细胞的衰老过程，起到一定的抗衰作用；另外，还有抗氧化作用，清除体内的自由基，抑制脂质过氧化，从而延缓衰老。
【食用禁忌】 有过敏史的患者应慎食。