糯米炖什么好吃？
糯米酒甜酒娘的做法 食材准备：糯米饭、酒曲（有卖，超市冷冻仓内有售）、凉开水 制作步骤： 1.将买回来的酒曲均匀地洒在刚刚煮好的糯米饭上。 2.加入凉开水拌均。 注意千万不能用自来水，因为自来水中含有氯气，会影响酒的质量。
3.将其充分拌匀后，装入干净的器皿中，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。夏天无需多久，三天吧应该就有酒味儿了。
4.当酒香浓郁起来时，就可以滤出酒渣，放入器皿中，加少许的糖，再发酵两日，甜味更浓。也可以加点红豆粉之类的，更好看一点。 最棒的是，做好的甜酒酿可以直接装进瓶子里，放冰箱冷藏保存，随吃随取。想吃的时候拿出来舀一勺，冲入开水搅拌成糊状，味道比直接拿牛奶冲调更好喝！
小贴士： 1.做酒酿的过程中绝对不能沾油和生水。 2.凉开水要完全倒满，不能干掺。 3.第一次发酵完成后，容器里的泡沫会越来越多，此时可以盖紧盖子，但不要完全封死，让空气进入，以防爆缸。 4.过滤出来的酒糟可以用来蒸馒头包子，香味特别赞哦~
以上，就是关于糯米酒的简单做法介绍啦～大家学会了吗？是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧动手试做一下吧～