鸡腿炖黄瓜好吃吗？
作为一个北方人，我是不爱吃南菜的 不过这个菜是我一个同事做的，他东北人，最爱吃这个了 有一天早上来单位，一进门就闻到一股奇怪的香味 我就问他在做什么好吃的呢这么香 他告诉我，今天早上下了点饺子馅，用鸡腿和黄瓜一起烧了个菜 这个玩意儿叫“砂锅焗鸡腿” 他家是东北人，下饺子馅是正常操作 但是用砂锅做这个就有点奇怪了
不过味道确实不错 他给我盛了一块，真的挺香的 就是有点油... 我问他是怎么做的，他说就是把鸡腿、葱、姜、八角放在锅里炒，然后放生抽、老抽、耗油、糖、胡椒粉还有醋（这是重点），然后小火煮二十分钟，再把切好的黄瓜放在上面，盖上盖子焖十分钟就行啦~
其实这个菜的卖点在于那个鸡蛋饼 同事说，在做这个的时候，先打两个鸡蛋在碗里搅散，再放葱花、盐一起搅拌，最后下锅摊个鸡蛋饼就可以了 当然，最关键的还是酱料 同事说他家做这个一定要用李锦记的海鲜酱 和平时我们用的黄豆酱可不一样 这东西比较贵，但是香味很浓 至于为什么用砂锅，我觉得可能就是为了保持温度，让酱料的味道更浓一点吧 因为用这个锅炖出来的菜颜色是很漂亮的深黄色