糖水什么好吃的糖水？
说到糖水，很多人可能不太懂这个“糖水”指的是什么。其实，它就是广义的“甜汤”或者“甜品”！ 广东人不仅早餐喜欢喝“糖水”，下午也会来一碗“糖水”。在酷暑难熬的盛夏里，来上一碗冰凉沁爽的“糖水”，那滋味别提有多美了~ 不过，要说起糖水，可不止有凉茶、龟苓膏和双皮奶等这些经典的广式糖水哦～ 作为“食在广东”的代表之城——“广州”，在这里还可以尝到很多别样风情的特色糖水。 比如—— 「姜撞奶」 用姜汁和牛奶为原料，经煮熟后放凉的甜品； 吃的时候，要先将勺子放入碗中，再猛地倒扣，欣赏一下这像布丁一样的甜点吧~ 「杨枝甘露」 杨枝是粤语中“杨枝”的意思，是一种长在树上的食用植物。把它放进糖水里一同熬煮，就成了这道颜值与美味并存的甜品了。 除了以上这两款，还有「鸡蛋糖不甩」「牛乳红糖冰」.... 反正，不管是什么食材，经过广东人的巧手制作后，总能变成一道道精致小巧、味道鲜美的甜品。
如果你以为广式糖水只是甜腻腻的一锅，那就大错特错了！ 其实，广式糖水可是很讲究的。不仅要选料精良，而且要在火候的控制上格外注意。只有这样，才能做出一碗用料十足且口感好的广式糖水！（这可是门技术活！） 所以啊，别看它是“糖水”，做法可不简单呢！ 但不论怎么做，广式糖水的“甜味”是不可动摇的基本特点，而其独特的“甜味”来源于其中的“糖”。
说起“糖”，虽然它本身的味道并不出彩，但却能成就美味的广式糖水，这是为何？ 这是因为，优质的“糖”中含有的“碳水化合物”会在烹饪过程中，通过发酵产生乳酸菌，而这种菌类具有增强肠胃功能的作用。它还能促进胃酸分泌，从而起到帮助消化的功效。 常食广式糖水有利于身体健康。