香橙翅根好吃吗？
这道“橙子鸡翅”是我夏天最喜欢做的一道菜，首先准备食材就很令人开心，切点新鲜橙子肉和鸡腿一起腌渍入味，再简单煎炒一下，酸甜可口、清爽美味~ 【橙子鸡翅】材料：鸡大腿4个、新鲜橙子2个。 调料：食盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽少量、黑胡椒粉适量、白糖1茶匙、料酒2汤匙、淀粉适量。 做法及步骤：
第一步——去骨：用刀背轻轻敲击鸡腿，将鸡腿肉剔下，保留鸡腿骨（骨头可用作他用，比如熬汤）。 第二步——泡盐：把切好的鸡肉放入容器中，加入盐、白糖、生抽、料酒抓匀，盖上盖子，静置20分钟。 第三步——打汁：把两个橙子的外皮洗净打汁，调入少许胡椒粉、老抽搅匀备用。
第四步——下锅：锅内热油，下入腌制好的鸡肉，煎至表面金黄，倒入调好的橙汁，大火烧沸后转小火慢慢焖煮，待汤汁渐稠，就可以出锅啦！ 是不是很简单~做出来的味道也超棒呢！
Tips： ①买回来的鸡腿可以用牙签扎一些孔，这样更容易入味；
②打汁的橙子不用去皮，这样才能保持浓郁果香； ③最后收汁的时候一定要不停地搅拌，防止粘锅。