土豆丸子怎么做才好吃？
2.把土豆去皮，冲洗干净后上锅蒸熟，趁热压成泥状（尽量多压一会，土豆的淀粉含量很高） 3.加入面粉、泡打粉和盐，混合均匀成面团 4.取一团面，揉成圆球，在手掌上轻轻按压成型，做成小馒头生胚 5.锅中放油烧热到5成热，下小馒头生胚小火炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份即可 这个小馒头的口感和外面卖的炸酥饼有点像，但味道还是有差别的。外脆里软，有点烫嘴……嘿嘿。你可以配着可乐一起吃哦~哈哈。。。
1.先把土豆蒸熟，用勺子背碾碎，越细越好；
2.在土豆泥中加入少量面粉，调成糊状；
3.锅中热油，把调好的面糊舀一大勺下去，慢慢推散开，定型成圆饼状，颜色呈淡黄色就差不多了，别炒糊了；
4.把做好的土豆饼盛盘，趁热吃最好啦！