玉饺怎么煮好吃？
先下结论，在合适锅里煮合适的时间，放合适的调料，玉饺子很好吃！ 作为一个土生土长的广州人，我真的很爱吃玉饺子，平时也不只在春节才吃，夏天的时候也会买上一些，冰在冰箱里，每天下班回来看着就很有满足感~ 我自己也会做，不过不是每天都做，偶尔兴致来了会准备食材自己包一顿，包好后放进冰箱，想吃了就直接下锅煮，我一般喜欢煮完直接拌着酱油吃，这个吃法是我自己发明的（偷笑） 不过在外面吃饭的时候也遇到过有人把玉饺子煮熟了拿来当主食吃的，大概的情况是把汤粉汤面放到碗里，然后直接把买回来的玉饺子放进去泡开，加点葱花和辣椒酱调味，说实话这样吃起来确实也挺香的……
下面进入正题，分享下我在自己家煮玉饺子的一些经验： 首先，你要有个合适的锅，最好是深一些的，因为玉饺子皮很薄很容易熟，如果你用火候掌握不好，容易把饺子炸糊，最后变成“黑饺子”，那可就不美了～ 然后，你要有合适的调料，常用的酱油、辣椒酱、陈醋是必不可少的，糖也是可以放的，毕竟每个人的口味不同嘛，我比较嗜甜所以都会放些白糖进去，味道会更好哦 最后，就是最关键的一点，要控制好的时间和火候，我把这个归纳为“三烫”原则，就是水开了以后，捞起浮沫，然后连续三次烫煮，每烫一次加少许冷水进去，最后等饺子飘起来了就可以关火了。
按照这样的方法和步骤来煮制的饺子，保证会好吃到爆！你值得拥有～ 小提示： ①在调馅儿的时候可以适当多加些油，这样煮制的时候不会太稀 ②面团如果和的偏硬不太好擀皮儿的话，可以稍微醒一会再擀；如果和的偏软也不好擀皮儿的，可以沾点干面粉再擀。