陈皮鸭好吃吗？
好吃的呀，不过做的不够好。我外祖父是新会人，年轻的时候到武汉上学，那时候条件艰苦啊，没有空调（当然也不可能出现在有空调的大学），夏天又热又潮湿，晚上睡不着，于是就想出了个法子——在宿舍自己煮凉茶喝。 他不知道哪里弄了点陈皮和鸭毛，一起煮着喝。。。 据说那味道绝妙无比，苦中带甜，喝完浑身通透，暑气全消（是不是真的这么神奇我不知道啦，但是夏天的夜晚能有一盆这样的凉茶喝确实是非常爽的，尤其适合我们这些肠胃虚的）。这方法被一代代传承了下来，到了我的高中时代，夏天晚自习的时候教室里有同学不舒服，老师就派人去煮一碗给我那位同学，那个味道我至今难忘。。。
后来离开了家乡在外面上大学，有一次去超市买水果的时候看到有人卖新会柑，好奇怪的味道啊（其实这是我对它不友好的开始），5块一斤也不便宜，当时买了两个回来，心想怎么有这么难吃的果子，扔一边去了。 后来我学精了，在网上搜“陈皮”，看到有很多文章都说它的香味怎么怎么样~于是我就用鼻子用力闻，果然！有淡淡的清香！赶紧洗了两个去皮去籽，和小米一起煮，最后果真香味四溢。 也许不是最好吃的新鲜食材，但却是最好的原料。