西红柿怎么做好吃？
首先说，番茄炒蛋这个简单得不能再简单的菜是最能体现厨艺的！ 一般我们在家做都是把鸡蛋打碎然后跟番茄一起翻炒即可，但是饭店却是有技巧的，他们一般是先放鸡蛋炒熟盛出，然后再放油放入切碎的番茄（或者用搅拌机搅拌成酱），等炒出红汁后加入刚才炒过的鸡蛋，最后加盐出锅。这样做出的菜鸡蛋鲜嫩番茄入味，而且由于鸡蛋先熟了，不容易腥，非常好吃！我一般都是先炒好鸡蛋再放进去拌匀就可以了~还有，在加番茄的时候如果锅里的油不够会粘锅底的，所以要注意哦～ 另外，其实番茄还可以跟茄子、辣椒、黄瓜之类的蔬菜一起炒着吃的啦……比如番茄烧茄子就是很好的一道菜呢~~~不过因为茄子很吸油，所以最好先把茄子炸一下，这样吃起来比较健康吧~~其他的做法都大同小异了，我就不多说了．.
至于凉拌番茄嘛个人觉得直接削皮吃比较好，如果要拌的话可以把番茄弄碎拌糖就好了；或者可以加点柠檬片什么的，味道也不错… 还有西红柿汤也很棒滴呀~~~~以前看过一个做法是将两个西红柿切成长条，锅里放油，先将切好的西红柿炒一下，倒入开水，然后加入白糖，待水再次开起来后撒点葱花就行了-－－非常简单呢^0^ 还有一种是将去皮切块儿的番茄跟土豆一起煮到软软的，再加适量盐、葱花、味精和香油就行了^^超级简单又很好吃啊~~~~~喜欢的话也可以放个鸡蛋进去一起煮的…………