鸡蛋干怎么吃好吃？
早上起来，蒸个鸡蛋羹当早餐，配点咸菜，美滋滋 下午上班馋虫上来了，泡个泡面，来个鸡蛋干加餐 晚上回来熬锅粥，整两勺鸡蛋干，拌在饭里一起吃 周末躺床上不想动，煮袋方便面，鸡蛋干切细丝，放点胡萝卜、青菜，炒个方便面菜，再配碗汤
其实最简单的吃法，可能最营养 很多人喜欢吃鸡蛋干，我是因为喜欢它那个Q弹的口感 其实把鸡蛋打散，加盐、味精、葱花等调料，上锅蒸熟，就是最简单的鸡蛋羹 但我一般还会加上牛奶或熟豆浆，调着牛奶蒸的鸡蛋羹味道更好 也可以打个鸡蛋在里面，一起煮熟，捞起后切成块儿，拌点酱油、醋和辣椒油吃 我还做过糖醋鸡蛋羹，用生抽、白糖和白醋调成酱汁，和剁碎的豆瓣酱一起下锅烧出香味，淋在鸡蛋羹表面，酸甜的口感不错哦~ 除了蒸着吃，你还可以煎着吃 我的秘诀是加入两个鸡蛋清，搅拌均匀后再下锅煎，这样煎出来的鸡蛋干又软又嫩
还有凉拌鸡蛋干也是经典做法 用剪刀剪成小块儿，加盐、香油、生抽、香醋、辣椒油拌匀就可以了 我还试过跟芹菜一起炒，跟青笋一起炒，都不错 还可以做个鸡蛋干土豆沙拉！鸡蛋干、土豆分别蒸熟捣碎，加酸奶和少许食盐、胡椒粉拌匀即可 也可以加点水果粒，做成水果沙拉 当然最过瘾的还是下火锅 在四川你可以烫它，在我们天津就只能涮了（别问我是怎么知道的T﹏T）但不管是什么吃法，有酒就更美妙啦～ 祝各位吃得开心！