婴幼儿牛肉怎么做好吃？
宝宝一岁了，之前一直吃的牛肉羹和炖牛肉，想着给换换新口味，做了这道辅食——酸甜牛肉粒。准备食材： 牛肉、番茄、胡萝卜、洋葱、淀粉、食用油、清水、盐、酱油、白砂糖 1.备菜时间到！将胡萝卜去皮，切成小丁；番茄去皮（我直接用刀刮去番茄表皮），切成小丁；洋葱去掉表面老皮，洗净切丝；牛肉清洗干净后，沥干水分，切成小丁。（PS：因为我买回来的牛肉还比较嫩，所以就直接切成了小丁，如果是老牛肉，需要放适量白醋或者胡椒粉腌制一会儿再去筋切片哦~）
2.料理机中放入切好的番茄和洋葱丝，搅拌均匀。（PS：因为宝宝咀嚼能力还不是很棒，所以我为了便于吞咽，没有把食材打的过于细腻）
3.锅中烧水，水开后下入胡萝卜丁焯水，焯熟后捞起备用。
4.另起锅，倒入适量食用油，油热后倒入牛肉丁，炒出香味。然后倒入打散的蛋液，炒匀。
5.接着加入两大勺生抽+两小勺老抽+三小勺白砂糖+少许食用盐，调匀后倒入热水，水量完全没过食材。大火煮开后转小火慢炖30分钟左右。（PS：因为之前的蛋液已经让食材吸收了充足的汤汁，所以后期不需要再添加任何水分啦～）
6.炖至汤汁浓稠，牛肉酥烂时，倒入搅拌机的残渣，搅打成泥。最后趁热给宝宝浇在米饭上，香喷喷的饭团就做好啦～