黄大豆怎么做好吃？
1、炸花生米 这是下酒的好东西，做法超简单！ 黄豆用清水浸泡10分钟后清洗干净沥干水分备用。 锅内放油，油热后把豆子放进去慢慢炸至表皮变干有微黄色泽即可捞出控油备用。 香酥又脆嫩的花生米就完成了！
2、豆浆 打豆浆其实很简单，我一般都是头天晚上泡好豆子，第二天早起打豆浆，打成絮状就可以煮了。 我用的是九阳轻音破壁机，一键启动非常方便~打出来的豆浆细腻又好喝~ 喜欢甜口的可以在打豆浆的时候适当加些白砂糖进去哦！
3、豆腐脑儿 做豆腐脑其实跟打豆浆的方法差不多，只不过比例不同而已。 想喝香甜一点的可以多加点白糖进去喔～
4、豆腐 卤水点豆腐，我是在网上学的办法，用内酯豆腐做出来口感更加软嫩。 取四个鸡蛋的蛋清加上等量牛奶搅匀，一点点加入刚烧开的热水，边倒边搅拌，等到完全搅拌成光滑细腻的蛋液就可以了。 将蛋液过滤到铺了纱布的容器里，盖上盖子，上面覆一层干净的布，防止蒸汽水进入。 等待半小时左右就成功了，我用的是北鼎微波炉蒸锅，温度和时间都很合适~ 在蒸豆腐的时候我们可以调一个佐料，碗里放酱油、辣椒油、香油、味精、胡椒粉拌匀调成蘸汁儿。 软嫩可口的豆腐就完成啦！蘸着佐料美味极了！
5、黄豆酱 用大豆做酱料，味道咸香醇厚，我最爱吃妈妈做的这道菜了！ 把洗干净的大豆放在锅中，加入冷水没过食材，大火煮沸后再煮十分钟关火让材料浸泡在汤汁里慢慢入味。 第二天就可以吃到咸香入味的黄豆酱了！用来拌饭拌面都特别好吃！