白菜土豆肉怎么炖好吃？
东北菜，那可是真的实惠啊！ 两荤一素一盘饺子，也就20来块。 这道菜里面还有豆腐和榛蘑（干香菇）。 当然，最关键的，还是那个酱味儿！ 用酱油、豆瓣酱、大豆酱、黄豆一起熬出来的酱料，那味道可真是绝了~ 大锅菜最出彩的，就是那种黏糊糊的口感了～ 软乎乎，香喷喷，一碗下肚，那可是真叫一个舒坦呀！ 做法也不复杂 食材准备： 猪肉1000g，白菜半颗，土豆3个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量，香叶5片，桂皮一块，八角两个，十三香一勺，生抽4勺，老抽2勺，冰糖5粒，食盐6勺 步骤一： 把需要的食材都准备好，肉冲洗干净后，放在清水中浸泡出血水。其它蔬菜洗干净备用。
步骤二： 泡好的猪肉，用刀切成薄片儿。尽量切的薄一些，这样炖煮的时候能入味儿并且熟的快。 切好的肉片，放入碗中，加入盐、生抽、老抽、十三香，抓匀腌制一个小时左右。
步骤三： 这是最重要的步骤！调好酱汁。用酱油、豆瓣酱、大豆酱、黄豆一起下锅熬制，加少许白糖提鲜，熬出香味之后，把多余的杂质舀出来。 这个酱的味道是正不正宗的关键哦！一定要记住这个配方哈！ 接下来就是最关键的一步了！一定要把所有的蔬菜和肉类，倒进砂锅当中，一次全部倒入，然后盖上盖子焖煮十分钟。
时间到，打开盖子，香味儿四溢，哈哈~~ 是不是很简单呢？快来试试吧！你也能做出超好吃的东北大锅菜啦！