清蒸生蚝怎么做好吃？
分享一道简单又好吃的蒸生蚝做法，用最简单的食材和调料，做出最鲜美的味道！ 材料：生蚝，姜，葱花，料酒，生抽，辣椒油（可不放） 步骤： 1.把新鲜的生蚝清洗干净，放在一边备用； 2.准备一个空盘，放入适量葱花、姜末、2勺料酒去腥增香（也可不放入葱花和姜末）；
3.起锅烧水，将清洗好的生蚝摆入盘中，开大火蒸熟（约8min）； 4.蒸好后取出，趁热淋上2勺生抽+2勺辣椒油（可不放）调好的酱汁，拌均匀后便可食用啦~ 小提示： 1.生蚝表面会有薄薄的黏液，这是海产品的新鲜标志之一，用清水冲洗干净即可； 2.由于生蚝肉质鲜嫩，比较容易熟透，所以不需要浸泡在盐水里很久哦～ 这样一道简单快手又美味十足的蒸生蚝就完成啦！是不是很简单呢～快动手试试做一下吧～
1、选新鲜的，大小合适，用牙刷刷干净外壳和里面的肉。放盐巴里面浸泡一会让血水出来(可以少放点酱油) 2、拿厨房纸巾把上面擦干，放到盘子上。锅里开水大火蒸八分钟左右就可以了。
小提示：不要直接丢到高压锅去压哦~会死的很惨哒～最好用保鲜膜包起来然后扎几个洞透气再用开水烫一下盖子，开盖的时候小心蒸汽烫伤！ 开锅盖后看到壳都张开了就可以上筷子了。这时候要快速用筷子夹起壳来把肉转到碟中这样就不会沾住筷子影响美观啦；
3、蘸料汁儿（酱油加糖加蒜泥调好）或鲜辣椒酱或腐乳等都可以的哈……当然最棒的还是自己调的酱汁啦～也可以什么都不蘸…原汁原味也很赞呢~
4、这个真的很好吃～我一个人可以吃一打，所以买回来看看你爱吃嘛～爱它就要给它点赞哟…
