广东有什么好吃的菜?

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作为在粤北长大、现在身在广东大学城的吃货,对广东的美食还是有不少了解的,接下来就说说我熟悉的广东美食吧! 早茶 广州和韶关的早茶文化都比较出名,早上去茶楼喝茶是当地人生活习惯,他们会在茶楼里吃烧卖、虾饺、排骨等点心。不过现在大部分的茶楼都提供午餐和晚餐了,成了广式中餐。比较有名的茶楼有广州的“陶陶居”、“莲香楼”;湛江的“悦安茶餐厅”;汕头的“新民路小吃店”等等,这些茶餐厅普遍价格实惠味道好。

烧鹅濑粉煲仔饭 烧鹅、濑粉、煲仔饭应该是岭南地区最出名的三兄弟了,其中以广州市越秀区北京南路的一条巷子里王老吉凉茶铺里的烧鹅最为出名,这里还被誉为“广州烧鹅一条街”呢。另外,荔湾广场的烧鹅也很不错哦~

猪杂汤河粉 广州的汤河粉很有名,用骨头煲汤做底料,加入腌制的猪杂,鲜香四溢,让人食指大动。推荐小店“广州酒家”(越秀店),这里的汤品非常正宗!

牛丸牛腩煲 广州的牛丸很好吃,牛丸+白萝卜是经典搭配,在广联达附近有一家专卖牛丸的小店,叫洪运食品店,店里的牛丸很受欢迎,经常卖断货。还有中山路的“华星火锅城”,涮羊肉锅底,配料新鲜,味道很棒。

云吞面 广州的云吞面很有名,“华星火锅城”的云吞面用料很足,鲜虾肉做的云吞皮脆汁多;宝岛路上的“文记壹心牛肉店”的云吞面也不错,鲜爽可口。

肠粉 海珠区的沙园肠粉比较有名,很多人专门跑去那里吃,其实广州的很多早餐店都会有肠粉,味道都很不错。

另外,广州还有很多特色小吃的,炸煎焗鸡肶菇、鱼生、牛瘪煲…不一一列举了,想吃的小伙伴自己去发掘吧!

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1、生滚粥——这个算是广式早茶的标配,白粥里放肉、虾仁、皮蛋等,有咸水蛋的。 2、肠粉——猪肠粉,这个要排队,很出名,蒸的很香,酱油+花生酱调的汁淋上去,很滑溜。还有叉烧炒牛河也很好吃;

3、煎焗鱼肠饭(煲仔饭)——以前在芳村的一个城中村,一个看起来平平无奇的餐厅,做的最好吃的鱼肠煲仔饭和炒牛河,现在不知道还有没有。 4、烧鹅——烧腊店很多,老字号都有卖,不过我推荐的是炳胜的烧鹅,皮脆肉嫩,而且不腻。

5、啫啫煲——广州的招牌菜之一了,也是广式大排档的代表菜,鸡煲什么的都挺好吃,就是味道比较“重”(个人觉得)。

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