怎么炸虾片好吃窍门？
1、准备食材：新鲜的虾，面粉（最好用中筋的），鸡蛋，苏打粉，食盐； 2、把虾去头去壳，留下尾部最后一节的壳不要去掉，从中间横切成两段，放入碗中，加入少许盐腌制10分钟左右；
3、打散鸡蛋，加入白糖、小苏打搅拌均匀； 4、把腌好的虾仁均匀地沾上一层面糊； 5、冷油下锅，炸至金黄酥脆，就可以捞出了。
【小贴士】 1、在裹面糊的时候，可以适当加点清水进去，这样炸出来的虾更酥脆。
2、在炸制的过程中，火不宜太旺，防止外面的面糊焦了，里面的虾仁还没有熟的情况发生。 如果觉得做得不错，不妨点赞支持下小编哟~