海带煮豆腐怎么做好吃?
食材清单 嫩豆腐250g、海带250g、大蒜3瓣、香葱2根、小米椒2个
烹饪步骤 1. 准备原料。(海带提前一天晚上浸泡,第二天用剪刀剪段)
2. 将葱、蒜切成末,辣椒切圈,豆腐切块备用。
3. 锅中放少许油烧热后,放入蒜末和葱白爆香。
4. 加入切好的豆腐块轻轻翻动,使豆腐四周稍微有些变色。 (这一步不要炒太久,不然容易把豆腐炒老)
5. 在锅中倒入足够的清水,再加入泡好的海带,生抽,老抽,白糖提鲜,大火煮开,转中火慢慢炖煮。(大概要一个小时)
6. 最后汤汁收干,撒上葱花和小米椒圈即可关火盛出。 一盘美味营养的海带炖豆腐就做好啦!鲜甜味美,营养丰富,你喜欢吗~
小贴士 海带富含碘元素,蛋白质,维生素B等多种营养物质,具有降低血压,防治动脉硬化,抗肿瘤,抗突变,增强免疫力等功能。常吃海带还能美容健体哦~