羊肉火锅怎么作好吃？
我们这的吃法是清水涮，没有调料水 羊肉片（一定要手切羊肉！）、萝卜、豆腐皮、粉丝 当然还有香菜、醋和酱油(不能直接加到锅里，要蘸着调料汁吃) 汤里只放生姜，少量盐，味道清而不膻，鲜而不腻 这羊肉是手切的，很嫩，沾着调料一口吃下去，香！ 就这种简单吃法我就能吃得满头大汗 (๑><๑) 当然还可以涮点蔬菜什么的，但主要食材就是羊肉和豆制品，蔬菜只是辅助作用啦~
PS.这是内蒙古的做法，应该和西藏做法不同吧，我没去过西藏所以不知道。。。 我觉得清水涮羊肉最好吃的地方在于能吃到羊肉本身的鲜味，因为不额外添加油脂和调料，只能吃羊肉本身的味道，所以我每次吃都能吃得连汤都不剩。。。
不过要是能买到好的羊肉我觉得不用放太多调味料也很美味呀～～～(≧∇≦)/ 比如我上次在超市买的一包无膻味而且很嫩的羊肉就用清水煮就吃特别好吃(´-ωก`)