马铃薯咸饭怎么做好吃？
食材：大米、土豆、肉、青菜、生姜 1.大米淘洗干净后浸泡半小时以上(我一般头天晚上泡，第二天做)备用； 2.土豆削皮切丁备用； 3.瘦肉冲洗干净血水，切成肉末，加入少许盐、生抽、老抽腌制片刻（大约5-10分钟）； 4.青菜冲洗乾净后切段备用； 5.姜去皮洗净，切片或剁碎备用。
6.平底锅烧热，倒油，油温升起后转小火，放入腌好的肉末，慢慢煎熟并控油(这时可以打开电饭煲的加热功能预热一下)。
7.把沥干的米倒入电饭煲内，铺平，然后将切好的土豆均匀地铺在表面，注意不要堆在一起哦！这样会不好吃的！ 再依次铺上姜丝和青菜，最后将煎熟的肉末平铺在最上面。
8.按煮饭键开始煮，大约30分钟后，香喷喷的咸米饭就熬好了！ 用勺子拌一拌，让配料更均匀地散落在饭里~一口下去，软糯香甜，回味无穷啊~~ 我一般会连着吃两三天，第三天就加点新菜色喽^^