哪些菜下火锅好吃？
火锅下菜没有固定搭配，我一般就是啥都想吃就吃啥~ 我吃火锅的时候喜欢把菜放在锅底里滚一滚，吸饱了麻辣鲜香的汤汁，那滋味，妙啊！ 所以呢，我就按着这个想法来推荐几个菜吧~~
1、土豆 煮在麻辣鲜香的火锅里，那叫一个香啊~而且土豆非常吸味道的食材，之前吃过一次辣辣的土豆泥，真的好好吃哦～
2、山药 山药是养生界的明星食材了吧，口感脆脆的一颗，沾点酱料，吃起来清香微甜，棒棒棒！
3、藕 四川人吃火锅可是要蘸辣椒面的，红红的辣椒面铺满碗底，看着就令人热血沸腾，迫不及待想吃一口。烫熟的藕带着一点粉糯的口感，混合着脆脆的一截藕节，嚼起来特别有层次感。
4、莴笋 煮熟了的莴笋看起来绿莹莹的，特别新鲜，薄薄的皮包裹着细细的笋丝，脆生生的，蘸点酱料吃，巴适得板！
5、金针菇 金针菇属于菌菇类的食材，煮在火锅里能充分浸润在汤里，入口即化，嫩嫩的感觉让人吃了简直停不下来！
6、火锅丸子 火锅丸子的品种特别多，鱼丸、肉丸、贡丸……我最爱吃的就是鱼丸，鱼肉打出来的鱼丸，肉质细腻爽滑，一口咬下去爆浆的口感，哇，美滋滋！
7、豆干 火锅涮豆干也是一绝呀，夹起一片豆干放在嘴里慢慢咀嚼，淡淡的咸香味儿在唇齿之间缠绕，幸福爆棚啦~
8、猪头皮 卤味十足的猪头皮在锅里“咕咚咕咚”地翻滚着，待它漂起来后，捞起一块送进嘴里，嘎嘣脆的皮质夹杂着软软的脂肪，香醇的味道在口中散开，爱了爱了~
9、脑花 要说这脑花好不好吃，那还真的是因人而异，喜欢吃脑花的总觉得它鲜香软糯，不喜欢吃的大脑一片空白（不是）不过火锅里的脑花确实比烧烤摊上的要干净美味多了。