燕窝又叫什么作用？
所谓燕窝，只是叫法不同而已，正式的名称应是“燕窝菜”或“燕菜”。中医认为，它性平味甘，有养阴润肺、益气补虚的功效，在医疗当中，可用之以治疗肺阴虚之肺虚溢痰、咳喘痰血、气虚食少、虚劳发热等症。近代研究证实，燕窝含蛋白质高达50%以上，还含钙、磷、铁、钙、溴、钙、维生素B2等。现代药理研究也证明，燕窝确能补肾亏气虚，可用于医治眩晕头目，久病虚损、肺虚痰嗽、脾虚食少等病症。
燕窝菜是燕鱼的简称，本名“罗鱼”，又名“燕窝”、“鹭鸶”。它在每年春夏秋冬三季，都可采集到蛋类，雄鱼在生殖季节，常在山洞石穴或河溪边半藏半露，民间称“卧蚕”、“虫蛋”、“鱼蛋”。其肉质细嫩、鲜美可口，在古代为民间尊贵食品，它除了医疗以外，还用于佳肴炖食。同时，人们用它来做滋补调养、美容养颜佳品，它被奉为“凤池之珍”，为历代王朝的皇家贡品。燕窝在宋代就有记载，是一种名贵补品，从古代开始就被中国人视为珍品。而明代李时珍的《本草纲目》中，也有对燕窝的描述：“燕窝入肺脾大肠，主治虚劳咳嗽，痰中带血，咯血，吐血，便血等症。”李时珍认为，燕窝补肺养阴，治虚劳咳嗽，如治咳嗽痰嗽，可用红枣炖食，可清肺润肺，止嗽，治痰嗽。
燕窝的作用
一、燕窝对人体的作用
1、润燥、滋养作用
春秋气候干燥，是容易引起干咳的时期。喉咙干燥时，人们总会感觉喉面干痒难忍，连咳嗽都略带颤动，声音似乎在气管中摩擦，令人闻声难过。这是因为人的喉咙开了个小洞，叫“咽洞”，它一般比气管稍细，可让食物通过，但较光滑，不易被呛，因而空气、食物都可通过。但当人的咽部发炎时，肿起来的扁桃腺盖住了咽部，这时人就像被呛着一样，觉得干涩难受，咳嗽不止。在这种情况下，只能利用唾液去湿润咽部，而这种作用是不能像分泌唾液那样能控制的，因而可感到口干难忍。当用燕窝蘸蜂蜜涂抹在口干舌燥的人胸颈处，可马上解渴润燥，消除咳嗽等。
2、滋阴作用
燕屋里养生专家发现，燕窝可增加免疫力，抑制癌细胞生长。燕窝中的氨基酸和唾液酸含量可以达到30%以上。唾液酸是燕窝特有的，除了在燕窝中，在其他自然产物中很少找不到的。唾液酸也叫卵磷脂，是构成大脑外皮层的重要组成部分，而大脑皮层在幼年是人体神经传递的最重要的部位，所以，婴儿在食用燕窝可以增强脑细胞活力，增强记忆力，使人更能发挥其超强的脑补记忆能力，甚至使人变得更加聪明。
由于燕窝中所含的蛋白质为碱性蛋白质，可调理体质，改变酸性体质（疲劳、神经衰弱、脱发等）。同时还可用于治疗肺结核咳嗽、吐血症状。
3、养颜和抗衰老作用
每个人都不可能永远二十岁，皮肤也会衰老，脸上也会长出细纹，当然你也可以选择不变老，永远青春。如果可以选择的话，相信每个人都会选择变的年轻一点，再年轻一点；而燕窝就成为全球女性朋友不离身的养颜及延缓衰老的最佳绝品，被称为“美容”和“养颜”佳品，古人较为熟知，如明代李时珍《本草纲目》、清代赵学敏《本草纲目拾遗》中都有记载。
二、孕妇燕窝食用方法
准妈妈吃燕窝其实是一件很平常的事，燕窝对孕妇是非常有好处的，但很多人却不知道如何食用，这里给大家一些参考的建议：准妈妈们一般怀孕的前三个月是不能食用燕窝的，因为在这三个月内，胎儿还处于不稳定时期，进补补品是很危险的。
怀孕三个月后，发育稳固后是可以食用的，食用时间可以选在清晨和夜间（夜间食用燕窝吸收更好哦），可以每天吃，也可以隔天吃一次（因为一周吃3-4次是比较适合的）。每次吃3-5克（一小汤勺左右），加水适量，隔水炖1小时后食用。还可以加点蜂蜜，冰糖等等，效果会更好哦。当然也可以加点其它水果一起吃哦！不过建议少吃，因为水果酸甜可能引起胃部不适。
食用燕窝时记得不要过冷或者过热，否则会影响吸收的。建议食用后少量饮水，这样会使营养成分更快地被吸收。（饮水量取决于个人的情况而定，一般20ml左右即可）