泰国西洋菜怎么做好吃？
喜欢西式菜肴的朋友，一定对西餐中的“蔬菜汤”不陌生吧！蔬菜汤，也被称为“蔬菜沙拉汤“或者”菜汤“，是西方传统菜肴中常见的一款汤品。在西餐中，蔬菜汤的制作方法也比较简单，将各种蔬菜放入高汤或者清水中煮制而成。由于西式的蔬菜汤多以水煮的方式制作，所以也常常能看到其中加入一些奶酪、奶油等乳制品来增加香味和口感。在欧美国家，人们会习惯在早餐时喝上一碗蔬菜汤，从而开启充满能量的一天。
而在我国，虽然西式菜品也逐渐受到欢迎，但能够真正接受西式饮食文化的人仍然占少数。像蔬菜汤这种做法比较简单的西式菜品，就经常有人做，不过做法上会有一些差异。而在众多的蔬菜汤做法当中，用泰国香菜来做汤的吃法是比较少的，今天就来说说这道泰式蔬菜汤的具体做法。
食材准备：新鲜泰国香菜200克、西红柿1个、鸡蛋1个、酸奶50毫升、盐3克 第一步：首先把新鲜的泰国香菜冲洗干净后沥干水分，然后切成小段备用。 第二步：把切好的泰国香菜段、切成片的西红柿以及鸡蛋一起放入锅中，加入适量的盐和清水，开始炖煮。 第三步：待所有的食材熟烂以后，淋入适量的酸奶，搅拌均匀就可以盛出了。
Tips： 这里用的酸奶是原味或者是原味夹心都可以，千万不要放果味酸奶哦！这样会让汤的味道变得奇怪。 用酸奶代替牛奶的做法是近几年才流行起来的，主要是为了追求营养更均衡。因为纯牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素，而大多数的酸奶除了含有纯牛奶的营养成分以外，还有很多益生菌，这些益生菌能产生重要的营养物质，提高人体免疫力。
所以在选择酸奶的时候，也可以考虑一下这方面。 当然，用蔬菜汤来配面包、面食之类的主食也是不错的选择，您不妨可以尝试下。